Superfood #1 = Gedroogd fruit, noten en peulvruchten
Rijk aan mineralen en sporenelementen zijn gedroogd fruit en noten en peulvruchten kleine energieconcentraten die ons helpen onze neuronen scherp te houden. Hun zinkgehalte bestrijdt aandoeningen gerelateerd aan concentratie en geheugen. Eet ze dan ook zonder je er schuldig over te voelen (ze maken je niet dik) Bij het ontbijt of snacks. Op het menu: amandelen, rozijnen, gedroogde abrikozen, paranoten, veenbessen, Gojibessen, …. Dit zijn de echte superfoods
Superfood #2 = Vette vissoorten
Omega-3’s (DHA en EPA) vergemakkelijken neuronale verbindingen: ze preserveren je geheugen en beperken het risico op neurodegeneratieve ziekten (zoals bijvoorbeeld de ziekte van Alzheimer). Ze zijn vooral te vinden in vis en schaal- en schelpdieren. Om geest en lichaam in topvorm te houden, zet je best 3 keer per week vette vis op het menu. Geef de voorkeur aan kleine vissoorten uit duurzame visserij. Op het menu: maatjes, makreel, sardines, zalm …