2. Love balls

(c) 2015 Diane Hendrikx HAPPY FOOD

Ingrediënten

150 gram notemix (hazelnoten, amandelen, walnoten)
100 ml kokosolie
2 pitloze dadels
3 eetlepels cacaopoeder
1 eetlepel honing of 1 theelepel agavesiroop of stevia
enkele vanilledruppels
handje geraspte kokos
handje goji- of moerbessen
handje gepeld hennepzaad
snufje zout

Werkwijze

Hak de noten fijn in een keukenmachine. Doe de overige ingrediënten erbij en mix. Gebruik een vorm van siliconen waar je ijsblokjes mee maakt. Vul ze, druk aan en zet de bonbons 1 uur in de koelkast tot ze hard zijn.
Hou je van pittige bonbons, voeg dan een mespuntje chilipoeder of cayennepeper toe. Chocolade en peper gaan heel goed samen.

Tip

Wist je dat noten ook kunnen helpen bij het afvallen? Hun onverzadigde vetten zijn erg gezond en noten geven je een vol en verzadigd gevoel, waardoor je minder verlangt naar een vette hap. De proteïnen zorgen dan weer voor de opbouw van spierweefsel, waardoor je meer vet verbrandt, ook in rust.