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Inspiré du pot-au-feu de nos grands-mères, ce hochepot au poisson se réalise en deux temps, trois mouvements. De plus, c’est un vrai régal pour notre santé comme pour les papilles…
INGRÉDIENTS
- 100 g de maquereau fumé
- 500 g de pommes de terre grenaille en chemise
- 200 g de céleri
- 250 g de carottes
- 1,5 c. à s. de Becel Original (liquide) (15 g)
- 2 c. à s. piccalilly
ETAPES DE PRÉPARATION (pour 2 personnes)
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quatre. Cuisez-les 5 minutes dans un fond d’eau, égouttez-les. Pelez les carottes, coupez-les en petits morceaux. Lavez le céleri. Réservez quelques feuilles pour la garniture et coupez les tiges en fins morceaux. Coupez le maquereau en morceaux.
- Chauffez le Becel Original dans une sauteuse (ou un wok) anti-adhésive et cuisez-y les morceaux de pommes de terre avec les carottes et le céleri entre 7 et 10 minutes pour qu’ils soient dorés et bien cuits. Poivrez.
- Servez le hochepot sur 2 assiettes. Disposez le maquereau par-dessus et ajoutez le piccalilly. Saupoudrez de feuilles de céleri finement hachées et servez directement.
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