Les enfants sont rentrés, les feuilles mortes se ramassent à la pelle, tu vois je n’ai pas oublié, c’est le temps des marronniers : alors elle est gentille ta maitresse ? Elle s’appelle comment ? Tu n’as pas peur ? La rentrée coûte cher ? L’école organise des cours de rien sans rien, et j’en passe et des meilleures.
Par Eric Boschman
Les signaux ne trompent pas, Noël s’en vient, les vacances scolaires sont enfin terminées on va pouvoir profiter des espaces sans Pokémon pour se promener un peu. Et, entre deux soirées « souvenirs » avec la famille autour des subtiles saveurs espagnoles ou grecques, on va feuilleter les folders des grandes surfaces, comparer l’incomparable, tenter de négocier une ultime remise chez le caviste le plus proche. Puis, la mine grave et les yeux torves, les mâles vont jeter leur dévolu sur tel ou tel produit. Comparaison n’est pas raison, mais quand même, sur Vinogusto, Vivino et autres sites comparatifs de prix, on trouve un peu ce que l’on souhaite. Il n’y a plus qu’à voir ce que l’on possède encore en réserve tant financière que vineuse et hop, let’s go, c’est la saison des foires aux vins alors il faut foncer, être les premiers et se jeter sur sa prochaine… bouteille.
Pour vous faciliter les choses, j’ai pris sur moi, j’ai une fois encore bravé le danger, j’ai éprouvé mon foie et j’ai dégoté une douzaine de flacons qui devraient vous faire du bien…
1. Marc Jambon – Beaujolais village – Lantignié – France
100 % Gamay
€ 6,29 SPAR
Authentique beaujolais à la bonne structure souple et savoureuse. Très harmonieux et désaltérant, avec une robe rubis-cerise. Arômes de fruits rouges à pépins, de cassis et de framboise: 16/20
2. Pérez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon – Maipo Alto – Chili
95 % Cabernet Sauvignon, 4 % Syrah, 1 % Cot
€ 6,69 SPAR
Belle robe d’un rubis intense à l’éclat surprenant. Nez de fruits noirs mûrs et sombres, soutenu par une légère touche épicée et une note de paprika. Tanins frais, doux et polis: 15/20
3. Terre di Chieti IGT « Vellodoro » 2015 – Umani Ronchi – Abruzzo (Italie)
100 % Pecorino
€ 6,15 COLRUYT
Je sais, moi aussi, ça me fait toujours tout bizarre de lire le nom du cépage. C’est le nom d’un fromage, mais dans l’ordre, c’est d’abord le raisin que les ovins dévoraient lorsqu’ils arrivaient à maturité. Quoi qu’il en soit de son origine, il donne des vins bien structurés. Celui-ci, de millésime en millésime, est pareil à lui même : riche, tendu, avec un peu d’amertume, mais pas de lourdeur. C’est vraiment une chouette bouteille pour accompagner quelques linguines au citron et à la sauge dans l’année: 15/20
4. Roodeberg 2014 – KWV – Western Cape – Afrique du Sud
Cabernet sauvignon, syrah, merlot
€ 7,30 COLRUYT
Le classique des classiques, un rouge d’inspiration bordelaise, souple, plein de fruits, avec tannins bien ronds. Un vin à boire avec des copains un soir de match de foot devant des pasta al ragù saupoudrées de quelques lamelles de truffe blanche dans la pire des hypothèses: 14/20
5. Vinarroyo 2015, blanc – Espagne
100 % Verdejo
€ 5,35 au lieu de € 7,14 CARREFOUR
Comme le disait l’autre avant de couper le son : j’adore ! Et je remets le son. C’est tout ce qu’il faut dans un vin à cette saison entre pluie et soleil. Parfait pour croire que le soleil est encore accroché à nos firmaments pour un bout de temps, parfait pour déjà préparer l’après-soleil et les feuilles mortes et les pelles. Parfait pour accompagner un Crottin de Chavignol grillé, parfait pour une poêlée de scampis, parfait à l’apéritif, c’est un vin qui est nerveux, vif, tendu, avec une pointe d’amertume en fin de palais qui lui confère une longueur agréable. A boire dans l’année pour en tirer le max de fraîcheur: 15/20
6. Les Natures 2014 blanc (vin bio) – Jean-Baptiste Adam – Pinot Gris – Alsace
€ 7,99 au lieu de € 9,99 CARREFOUR
Le Pinot Gris, autrefois on le nommait Tokay, mais même votre oncle Robert, celui qui fume des cigarillos allemands avec des bouts en plastique de couleur, sait que c’est mal. Le Pinot gris, c’est le cépage alsacien le plus, et le mieux vendu du royaume. Celui-ci est assez classique, sans trop de sucrosité en fin de bouche, ce qui est souvent son plus grand défaut. Le nez est floral en diable, la bouche est nerveuse et tendue, bref, c’est un petit bonheur que vous allez ramasser.14/20