7. Château Rollan de By – Cru bourgeois 2011 – Médoc, Bordeaux – France
Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
€ 14,99 LIDL
Il est en matière de vin de Bordeaux, deux mondes et quelques immondes. Le marché étant ce qu’il est, certains croient que telle une nouvelle variété de séquoia les prix grimperont éternellement. J’en connais d’autres qui rêvaient d’un empire de mille ans, on sait ce qu’il en est advenu. Et puis il y a des valeurs refuges, des pinards de bon père de famille, de ces Bordeaux qui n’énervent personne, de ces vins qui font plaisir à boire encore et encore. Qui rassurent beau-papa et ses copains en loden vert, mais qui ne sont pas barbants pour autant. C’est le cas de celui-ci, un vin classique en un mot comme en cent. Tout est bien en place, pas de quoi convulser, pas de quoi s’enfuir non plus, juste de quoi se donner un plaisir de bon aloi. A boire avec une cuisine assortie, un rôti du dimanche, quelques haricots verts, un plateau de fromages classiques et une pluie pas trop battante d’automne. A boire dans les deux ans: 16/20
8. Puech Morny – Gigondas 2015 – Rhône – France
Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah
€ 9,99 LIDL
La robe est rubis foncé, le nez est un peu animal au départ, avec un côté fourrure qui évolue très rapidement vers des fruits rouges en confiture et même des pruneaux à l’alcool. En bouche c’est assez délicat, avec des tannins bien marqués. C’est de l’anti « nouveau monde » parce que c’est fin et très classique quelque part. A boire dans les 2 ans pour accompagner des côtes d’agneau à la fleur de thym: 17/20
9. Château Jaron 2014 – Bordeaux – France
90 % Merlot, 10 % Cabernet sauvignon
€ 5,49 DELHAIZE
La robe est d’un rubis tirant vers le grenat, le vin est brillant, bien net. Au premier nez, on est directement dans le cassis, avec un côté sureau, des fruits rouges et noirs extrêmement mûrs tirant vers la crème de cassis de Dijon, mais tout en finesse. La bouche est ronde, presque voluptueuse, on a envie de mordre dans le fruit bien mûr, mais le plus intéressant c’est sa fraîcheur globale et son équilibre. Une très jolie bouteille à déguster dans les trois à cinq ans: 15/20
10. Caracuesta 2014 – Rioja Alavesa – Espagne
€ 17 DELHAIZE
Robe grenat très lumineux. Au premier nez on est au cœur de l’action, c’est directement du fruit et du fruit avec, pour faire joli, une petite note épicée qui relève l’ensemble. En bouche, on est dans le même registre, souple, rond avec une certaine élégance, le vin dure longtemps mais sans lourdeur, construit autour de sa fraîcheur et de son élégance. A boire dans les trois à cinq ans si l’on veut préserver le fruité pour accompagner un canard aux cerises: 18/20
11. Serras de Azeitai 2014 – Setubal – Portugal
Aragonez, Touriga Nacional, Syrah, Merlot
€ 5,29 MAKRO
La robe est grenat, le nez c’est vraiment ce que j’adore dans cette région entre rusticité et complexité. Ca hésite à être santal ou encens, fruits rouges ou poivre noir. Ca va, ça vient sans se prendre la tête. En bouche, c’est rond, bien fruité avec de beaux tannins bien mûrs, relativement longs en bouche, parfait dans les 2 ans pour accompagner quelque chose qui hésite entre rusticité et complexité, une carbonnade de marcassin par exemple: 17/20
12. Bandol Les Galets 2015 Rosé – Moulin de la Roque – France
Mourvèdre, Grenache, Cinsault
€ 8,99 MAKRO
Bandol, chouette c’est Bandol ! Cette petite appellation qu’on trouve partout dans les rayons de nos grands magasins et que j’aime beaucoup parce qu’elle est vraiment méconnue. J’aime aussi son côté épicé et fruité et plein de vie. Bref c’est un vin pour amateurs que voilà, parfait pour accompagner des plats d’hiver et plus particulièrement le salmi de perdrix aux choux: 14/20