In deze 5 kaassoorten zitten de minste calorieën

Met een gemiddeld consumptie van 12 kilo kaas per jaar, heeft de Belg weinig te benijden aan zijn noorderburen als het gaat om zijn uitgesproken liefde voor kaas. Hoewel het een genot is voor je smaakpapillen, is kaas toch niet ideaal voor de lijn. Als je kaas niet helemaal wilt opgeven, kan je kaassoorten kiezen die minder calorieën bevatten.

De voordelen van kaas

Voor diegene die geen lactose-intolerantie hebben, is het goed om te weten dat kaas een waardevolle bron is van calcium, vitamines A en D, die essentieel zijn om osteoporose te voorkomen. Daarnaast heeft kaas een beschermende werking tegen beroertes en vermindert het risico op hartziektes, dit blijkt uit meerdere onderzoeken, waaronder die uitgevoerd door Chinese artsen en gepubliceerd door The National Library of Medicine in juli 2022. Sommige kazen bevatten ook jodium, een essentieel element voor de schildklier. Om te kunnen genieten van de positieve gezondheidseffecten, worden er drie kaassoorten aanbevolen: feta, gorgonzola en vooral Parmezaanse kaas met een hoeveelheid van 80 microgrammen per 100 gram. Dat is bijna de helft van de aanbevolen jodiuminname voor een volwassen vrouw. Kaas consumeer je best in porties van 30 tot 40 gram per dag. “Er is niets beter dan magere kaas als tussendoortje om te voorkomen dat je de hele dag door knabbelt“, vertelt voedingscoach Nicole Goens.

 Top 5 kazen met de minste calorieën

1. Mozzarella. De ster onder alle zomergerechten bevat slechts 240 kcal per 100 gram met een vetgehalte van 15%. Hoewel mozzarella van koemelk wordt gemaakt, geven deskundigen de voorkeur aan mozzarella gemaakt van buffermelk.
2. Feta gemaakt van schapenmelk. Een onmisbaar onderdeel van aperitieven, geserveerd met verse olijven en kerstomaten. Deze kaas bevat slechts 264/100 gram en heeft een vetgehalte van 20 gram.
3. Saint-Môret. Een heerlijke smeerkaas die ook zeer weinig calorieën bevat, met slechts 207 kcal/100 gram en een vetgehalte van 17,8 gram. Beschouwd als favoriet onder gastronomen die graag op hun lijn letten
4. Camembert de Normandie. Een cruciaal element voor op je kaasplateau. Het is simpelweg te moeilijk om te kiezen tussen de verschillende kaassoorten. Een tip? Selecteer de camembert van rauwe melk. Deze kaas bevat 265 kcal/100 gram en heeft een vetgehalte van 20 gram.
5. Brie. Een zachte kaas ideaal voor je kaasplateau maar ook de minst calorierijke kaassoort met slechts 299 kcal/100 gram en een vetgehalte van 25,5 gram. De perfecte optie voor diegene die op hun lijn willen letten.

Het perfecte kaasplateau

Wil jij het perfecte kaasplateau serveren op jouw gelegenheid? Kies dan voor gezonde sides. Een slaatje of noten, gedroogd fruit of plakjes appel/peren, vergezeld van brood of een traditionele baguette. Het is belangrijk om brood met mate te consumeren. En dan: welke wijn serveer je best? “Zoete witte wijnen of lichte rode wijnen. De regel is dat je geen sterke wijn serveert naast kaas omdat dit het smaakevenwicht verstoort“, concludeert Nicole Goens.

De leukste berichten van Fifty & Me in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Beeld © Shutterstock