Amandelboter brownies
Zelfgemaakte brownies zijn niet alleen lekkerder, maar je hebt ook volledige controle over de ingrediëntenlijst. Deze amandelboter brownies zitten vol voedingsvoordelen, waaronder het helpen voorkomen of behandelen van chronische ontstekingen. Het ongezoete cacaopoeder bevat veel antioxidanten om radicalen in je lichaam af te breken, de amandelboter is een geweldige bron van eiwitten, en de bananen zitten vol met vezels en kalium. Cacao, notenboter en banaan zijn ook allemaal gelinkt aan het ondersteunen van een goede nachtrust. Je nieuwe avondsnack?
Je kunt het bakken zo moeilijk maken als je zelf wil. In dit geval: geen bloem, geen eieren… alle soorten eters kunnen van deze amandelboter brownies genieten. Notenallergie? Gebruik dan zonnebloempittenboter.
Lees ook
Verantwoord snacken met deze 9 koolhydraatarme snacks >
Ingrediënten
- 4 rijpe gepureerde bananen
- 50 gram ongezoete romige natuurlijke amandelboter
- 200 gram ongezoet cacaopoeder
- Optioneel: blauwe bessen en notenmix
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakvorm met bakpapier of besmeer met boter.
2. Pureer de bananen in een keukenmachine of blender. Voeg de amandelboter en cacaopoeder toe en mix tot een gladde massa. Voeg eventueel daarna de blauwe bessen en/of notenmix toe en roer het er met een lepel doorheen.
3. Giet het beslag in de bakvorm en plaats in de oven. Bak ongeveer 20 minuten. Het browniebeslag moet opgezwollen zijn en de binnenkant droog (dit kun je testen met een prikker). Laat de brownies volledig afkoelen alvorens ze aan te snijden en te eten.
Eén ding is in ieder geval zeker: je hebt nog nooit zulke simpele brownies gemaakt die ook nog eens zo gezond zijn.
De leukste berichten van Fifty & Me in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Beeld © Shutterstock