Le régime Paléo = régime primitif
Quand on mange Paléo, on mange comme un homme de Cro-Magnon ou presque. Seuls les aliments non transformés y trouvent leur place. C’est à dire des noix, des fruits, de la viande, du poisson des légumes. Soit le fruit de la chasse et des récoltes… qui ne connaissent pas l’industrie agroalimentaire.
Moins de sucre
Etant donné que tous les produits raffinés et transformés doivent être bannis de votre cuisine, vous mangerez de toute évidence moins de sucres. Attention toutefois à ne pas manger trop de fruits qui contiennent du fructose.
Plus de viande
Le régime Paléo ne limite pas la quantité de viande que vous consommez : la viande, les oeufs, les poissons et fruits de mer constituent la base du régime paléo. Evitez tout de même de manger de la viande rouge « à toutes les sauces », ce qui risquerait, selon certaines études, de provoquer le cancer colorectal.
Un régime nuancé
Malgré toutes les informations à notre disposition, nous ne jamais savoir exactement comment nos ancêtres préhistoriques mangeaient et, surtout, comment ils associaient les aliments. Ces données historiques et biologiques sont toujours au stade de supposition. Alors, faites preuve de bon sens.
Ces célébrités qui ne jurent que par le régime paléo…
La liste des célébrités hollywoodiennes qui se sont converties au régime Paléo est longue : Kobe Bryant, Megan Fox, Jessica Biel, Uma Thurman, Grant Hill, …. Cela ne veut pas dire que c’est un bon régime. Vous voulez l’essayer ? D’accord, mais gardez un œil sur votre corps. Si vous remarquez des changements sur le plan physique ou une diminution de votre niveau d’énergie, revoyez votre menu !
Le Paléo reste un régime
Quand vous faites du Paléo, vous faites un régime. Cela signifie que vous allez retirer certains nutriments de votre alimentation. Il est donc très important que vous regardiez ce qui est bon pour vous. Ce n’est pas parce que les autres semblent se sentir bien avec le régime Paléolithique, que ce sera le cas pour vous aussi. Mais on ne peut pas le savoir sans l’essayer…