Plus besoin de vous présenter ce haut-lieu de la gastronomie belge… Il y a 18 ans, le restaurant l’Air du Temps ouvrait ses portes dans la province de Namur, près d’Eghezée. Fruit d’un amour de passionnés, il est aujourd’hui deux fois étoilé. Depuis 2013, le chef San Hoon se réinvente, à quatre mains, en collaboration avec des toques reconnues dans le monde entier. Applaudissements.
Main dans la main
Le chef San Hoon accompagné ici du chef Quique Dacosta
En collaboration avec de grands chefs étoilés internationaux, l’Air du Temps créé l’événement ! Le temps d’une soirée, San Hoon cuisine en duo harmonieux, chacun y apportant sa note personnelle, pour vous offrir un spectacle d’impro empreint de complicité. La sincérité de leur rencontre donne souvent naissance à une réelle symphonie culinaire et, forcément, à une explosion de saveurs.
Cette année encore, le chef accueille le gratin de la cuisine gastro’. David Kinch (Los Gatos), deux étoiles, venu tout droit des Etats-Unis. Mais encore le chef français Christophe Aribert (Les Terrasses), doublement étoilé également. Quelques rendez-vous d’exception à ne pas manquer, d’autant que les tables sont très limitées.
L’AGENDA DE LA SAISON 2015!
- Jeudi 2 avril à 19h Chef Nicolaï NORREGAARD, Restaurant Kadeau *, Copenhagen – Danemark (250 euros p.p.)
- Jeudi 18 juin à 19h Chef Andre CHIANG, Restaurant Andre, Singapore (300 euros p.p.)
- Jeudi 20 août à 19h Chef Tanja GRANDITS, Restaurant Stucki **, Basel – Suisse (300 euros p.p.)
- Date à préciser, Septembre Chef David KINCH, Restaurant Manresa **, Los Gatos California – USA (300 euros p.p.)
- Lundi 19 octobre à 19h Chef Christophe ARIBERT, Restaurant Les Terrasses **, Uriage-les-Bains, France (300 euros p.p.)
Les réservations sont ouvertes un mois avant les dîners ‘ 4 Mains’ respectifs – nombre de couverts limités.
L’Air du Temps
2 rue de la Croix Monet B- 5310
Liernu (Eghezée)
00 32 (0)81 81 30 48
resto@airdutemps.be