Tilenus Pagos de Posada – Bierzo 2012
100 % Mencia – Hyper Carrefour – 22,49 € – 15/20
Le mencia est un cépage qui donne des vins ronds, souples, que l’on a envie de croquer à pleine bouche. Cette cuvée est à pleine maturité, les arômes secondaires s’expriment bien, les fruits rouges, le clou de girofle, le laurier, l’olive noire, la vanille et j’en oublie. On touche doucement aux arômes tertiaires à l’oxygénation, des notes de tabac, de cuir. Bref, ce n’est pas une bouteille à mettre dans toutes les bouches, et à servir n’importe quand. C’est un vin de circonstance exceptionnelle plutôt que de pizza devant un match de foot.
Montes 2015 Limited Selection – Aconcagua Costa
100 % Pinot Noir – Hyper Carrefour – 12,50 € – 14/20
Du bon gros pinot noir, un peu tempéré par la fraîcheur de l’océan Pacifique. Cela donne des notes de confiture de cerises, un côté noyau aussi, comme dans le kirsch. En bouche c’est ample, très rond, plein, velouté. Une bonne idée pour permettre à votre nièce qui n’aime pas le vin de découvrir qu’il existe autre chose dans la vie que le Rosé Pamp’ sur glaçons…
Château Changyu Moser XV – Ningxia 2016
100 % Cabernet-Sauvignon – Carrefour – 7,99 € – 16/20
Le vin chinois, tout le monde en parle, mais, jusqu’à présent, on en parle surtout et à part quelques réalisations particulières, on navigue plutôt sur un mythe que sur une marée rouge. Mais là, cette collaboration entre un groupe chinois qui se donne les moyens et un vigneron allemand dont la réputation n’est plus à faire donne carrément une vraie belle bouteille. Et pas que pour accompagner le canard laqué ou le bœuf aux pousses de bambou. En résumé, c’est un petit litre rouge qui vous fera faire un grand bond en avant après une longue marche dans vos idées sur le vin.