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Par Céline Pécheux
Ce nouveau it-restaurant au menu carnassier ne fait pas parler de lui que pour la qualité de sa viande… mais aussi pour son aménagement intérieur ! Diego Carrion (architecte) et Cécile Grosjean (consultante créative) ont su détourner avec brio les clichés de la boucherie classique, pour en faire un endroit à l’atmosphère brute, vraie et chaleureuse axé sur les matières nobles. Un must !
Restaurant Colonel « Prime Cuts and Meat Culture”
rue Jean Stas, 24 à 1060 Bruxelles
www.colonelbrussels.com
Article publié dans le ELLE DECO n°234