L’été, le cocktail est roi ! En terrasse ou au bar, voici notre sélection des meilleures cartes de cocktails du moment.
Par Joëlle Rochette
Alice Cocktail Bar
Dernier-né en Capitale, Alice est le nouveau bar et salon cosy du premier étage de l’excellent restaurant Rouge Tomate. Un bar qui, tout au long de la saison estivale, s‘installe aussi au jardin (jusqu’à 23 h). Côté carte, tous les cocktails classiques flirtent avec les créations des barmen. Sans nul doute, le lieu le plus tendance du moment !
Avenue Louise, 190 – 1050 Bruxelles. T +32(0)2 – www.rougetomate.be
Stoefer
L’air de rien, celui-ci est l’un des bars les plus fréquentés du quartier du Châtelain. Lui aussi, affiche quelques vrais barmen des plus pros à la barre dont la Championne nationale 2016, Simona Tsacheva ! Ambiance sans prise de tête, foule les mercredis (jour de marché). Ce mois-ci, on y annonce l’arrivée du Champion 2017 des meilleurs Barmen de Belgique, Michaël Yonacota.
Rue de l’Aqueduc, – 1050 Bruxelles. T +32(0)2 851 70 09
Odette en Ville
Avec la reprise du restaurant Odette en Ville, c’est aussi le bar de cette magnifique maison de maître (construite en 1920) du quartier du Châtelain qui revit. Plusieurs barmen, dont Manon, une excellente jeune barmaid, s’y emploient à créer d’originaux cocktails dans un cadre digne des meilleurs clubs anglais.
Rue du Châtelain, 25 – 1050 Bruxelles. T +32(0)2 6410 26 26 – www.odetteenville.be