10. Wine in the City, enseigne insolite à Bruxelles
Petite terrasse urbaine pour grand caviste et grand chef, voici le menu de cette enseigne insolite trônant sur la Place du Miroir (nom officiel Place Reine Astrid) à Jette. Là où se déroule le plus grand marché dominical du nord de la Capitale. A l’ouverture de cette originale boutique, c’est uniquement de vin que l’on parlait chez Eddy Munster. D’emblée de nombreuses dégustations de jolis crus provenant de petits producteurs de France et d’ailleurs ont été organisées avec grand succès.
Quelques petites tables au fond de la boutique permettaient alors de se sustenter de délicieuses salaisons et autres petites préparations tout en fraîcheur et simplicité. Avec le temps et les demandes de ses clients et amis fidèles, Eddy Munster (cuisinier de formation qui s’était déjà fait remarquer en son restaurant « Le Petit Sauvage » à Ixelles) a donné une touche plus élaborée à sa cuisine qui offre désormais un superbe rapport qualité-prix et qui se déguste à l’intérieur ou à l’extérieur en toute simplicité sur les quelques tables disponibles à cet effet. Il y a quelques années, Eddy Munster est devenu membre de l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique.
Il orchestre ainsi désormais, l’une des adresses des plus précieuses du nord de Bruxelles, voire même, une enseigne unique en son genre pour toute la ville !
Wine in the City
Place Reine Astrid 34, 1090 Jette
T: 02 409 09 20
www.wineinthecity.be
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