Bruxelles en terrasse: nos 10 bonnes adresses

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3. Le Chalet de la Forêt et son potager

Adresse connue pour ne pas dire légendaire en bordure de Forêt de Soignes, l’emblématique restaurant de Pascal Devalkeneer possède à présent un  jardin-potager. Aidé par un architecte de jardin et de cultivateurs-maraîchers fort bien avisés, le maître des lieux ne manquera pas de vous inviter à le découvrir. Original et riche de variétés singulières d’herbes, d’aromates mais aussi de nombreux légumes, ce jardin-potager presque urbain ne ressemble à aucun autre et mérite à lui seul le détour par le fond de la propriété de ce chef doublement étoilé, faisant partie de l’Association des Grandes Tables du Monde et étant également membre de la prestigieuse Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique.

La très belle terrasse de la maison d’où l’on aperçoit le potager, est un autre atout de cette enseigne gastronomique comptant parmi les plus qualitatives de Bruxelles.

terrasse bruxelles 3

Le Chalet de la Forêt
Drève de Lorraine 43, 1180 Bruxelles
T: +32 (0)2 374 54 16
www.lechaletdelaforet.be


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