Cora

Cuvée Poncet Deville
Merlot, Cabernet sauvignon
Graves (France)
Château Saint-Robert
15,29 €
16/20

Belle bouteille que voici, voire, très belle bouteille. Bon, d’accord, c’est du 2010 donc un joli millésime, et puis le vin a eu le temps vieillir. Et vieillir, c’est mûrir un peu. Et quand le vin est mûr, il faut le boire. Cette cuvée Poncet Deville est très emblématique de l’appellation. En souplesse, en rondeur, en légèreté et délicatesse.

Château Laffitte-Teston Vieilles Vignes 2011
100 % Tanat
Madiran (France)
Jean-Marc Laffitte
10,99 €
15/20

Madiran, une appellation qui laisse parfois un peu, comment dire… hésitant les amateurs de vins en finesse et en délicatesse. Genre ça c’est avec la terre et les racines et il ne sera à boire que demain après une nuit et deux heures en carafe. Pas vraiment des vins de ballerines. Et pourtant, cette cuvée séduit par son côté massif, sa puissance, sa richesse, mais aussi son fruité discret, la maturité de ses tanins et sa longueur. Pour accompagner un cassoulet au beau milieu de l’hiver dans une piscine au milieu de la toundra, ce sera le top !